焗海鲜肉,焗海鲜的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焗海鲜肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍焗海鲜肉的解答，让我们一起看看吧。盐焗海鲜大杂烩的做法？芝士焗波士顿龙虾怎么做如何做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焗海鲜肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍焗海鲜肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 盐焗海鲜大杂烩的做法？
2. 芝士焗波士顿龙虾怎么做如何做？
3. 焗鱼头的做法？

盐焗海鲜大杂烩的做法？

食材用料

虾一斤，蛤蜊一斤，洋葱半个，盐焗粉15克，姜适量，葱适量

做法步骤：

1.准备二斤洗净的大虾、蛤蜊

2.备：适量葱、姜、半包盐焗粉、适量洋葱

3. 大虾、蛤蜊入锅，

4.倒适量料酒，加入葱姜洋葱和盐焗粉翻拌均匀

5.盖锅盖焖煮五分钟，开盖翻炒均匀即可，千万不要加水

用料： 葱适量、姜适量、蒜一只、洋葱一个、蚝油少许、色拉油少许、豆瓣酱少许、醋少许、料酒少许、文蛤少量（半斤足够）、花蛤少量（半斤足够）、蛏子少量（半斤足够）、鲜虾少量（半斤足够）、粉丝少量、海带丝少量、金针菇少量、绿豆芽少量、蘑菇少量。

1、取砂锅，擦干水份，取粗盐少半锅平铺，放入花椒20g、香叶4片、八角4个，和粗盐搅拌均匀，中火炒出香味；炒好，底部垫一层，其他装入无水盘中；

2.海鲜洗净，晾干水分；锅中铺上姜片，香葱段，把海鲜均匀摆入砂锅中，虾放下面，贝壳类放上面，每铺一层海鲜，铺上取出炒好的盐，然后撒入89滴水，盖上盖子。小火焗8-10分钟就可以装盘上桌啦。

1.把虾去虾线清洗干净，沥干水分 2.把花甲倒入盆中加食盐，放一个钟，清洗干净沥干水分，把平菇洗干净，拧去水分。

3.准备一个砂锅，锅底擦干水分，倒入粗海盐，把花甲擦干水分放入，把基围虾擦干水分放入，虾上面在撒一把盐 4.中火煮至冒气，在小火煮10分钟即可。

芝士焗波士顿龙虾怎么做如何做？

芝士焗波士顿龙虾是一道美味的海鲜料理，制作方法如下：

所需材料：

- 波士顿龙虾1只，约1.5-2磅

- 黄油1/4杯

- 大蒜2瓣，切碎

- 布丁奶酪1杯

- 葱花适量

- 盐和黑胡椒粉适量

焗鱼头的做法？

1. 准备好各种食材；

2. 准备好各种调料；

3. 鱼头清洗干净，用厨房用纸吸干表面水分，然后切成大块，放入大碗中；

4. 依次在碗中加入胡椒粉、黄酒、蒸鱼豉油、蚝油、醋、海鲜酱、盐、糖和淀粉，然后抓拌均匀，让每一块鱼肉上都均匀的裹上一层酱料，盖上保鲜膜，腌制30分钟或者更久；

5. 处理各种配菜，蒜去皮，姜切大块，小洋葱去皮去根，青红椒去蒂去籽后切块，香芹去根去叶子，洗净沥干切段。香芹叶不要丢，后面有用；

6. 砂锅加热后，在底部放少许食用油，不需多，能铺满底部就行。热锅凉油，放入姜片，蒜和小洋葱，中小火翻炒；

7. 炒至蒜头表面金黄，香味传出后，加入腌制好的鱼头。注意要将鱼皮的一面朝上；

8. 盖上锅盖，中小火焗15分钟左右。期间可以看到锅里有热气喷出；

9. 时间到后，揭盖，将碗中剩下的腌鱼汤汁倒入锅中;

10. 再放上芹菜杆子和青红椒片。盖上盖子，继续中小火焗5分钟左右，至蒸汽变少，锅中传来“吱吱”的声音；

1、食材：银鳕鱼头半边、生抽适量、耗油1勺、洋葱1个、大蒜适量、姜片适量、砂糖1勺。

2、先将银鳕鱼头分割成块状。

3、热砂锅加入少许底油，鳕鱼头块入砂锅煎香装盘备用。

4、切好洋葱、大蒜、姜片。

5、大蒜头、洋葱、姜片入砂锅爆香，再加入银鳕鱼头块一起炒香。

6、再加入鱼露、蚝油、生抽、糖、料酒、把水烧干即可。

鲢鱼头去掉鱼石、鱼牙和鱼鳍，改刀切块。

葱切段、姜切片。

鱼肉加蚝油、生抽和玫瑰露酒抓匀，加糖增加底口，放入葱和一半姜片，腌制半小时。

青红椒改刀切片，洋葱切条，大蒜剥皮备用。

热锅倒油，下蒜爆香后，放入姜片煸炒。

下洋葱翻炒，把腌好的鱼块码在洋葱上，倒入腌料，浇玫瑰露酒，加盖焗20分钟。

出锅前撒入青红椒，淋上玫瑰露酒，焖半分钟即可。

到此，以上就是小编对于焗海鲜肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于焗海鲜肉的3点解答对大家有用。