家常海鲜肉粥,家常海鲜肉粥的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常海鲜肉粥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常海鲜肉粥的解答，让我们一起看看吧。肯德基的皮蛋瘦肉粥怎么做？肉末稀饭肉末什么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常海鲜肉粥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常海鲜肉粥的解答，让我们一起看看吧。

1. 肯德基的皮蛋瘦肉粥怎么做？
2. 肉末稀饭肉末什么时候放合适？
3. 为什么粥有海鲜味？

肯德基的皮蛋瘦肉粥怎么做？

1、用料：大米145克、瘦肉140克、皮蛋195克、香葱适量、料酒1汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。

2、瘦肉切开、皮蛋剥壳切开。

3、在已切好的瘦肉中，加1汤勺料酒，拌匀，待用。

4、将淘洗好的大米下入沸水中煮开。

5、盖上高压锅盖，用中小火煮上15分钟，关火。

6、焖至没气后开盖，合入瘦肉和切好的皮蛋搅动一下，煮开至熟。

7、加0.5勺盐、0.5勺味精。

8、调味搅匀，搁入香葱，即可。

肯德基的皮蛋瘦肉粥是一款非常经典的早餐食品，下面介绍一下它的制作方法。

所需材料：

1. 瘦肉末：100克；

2. 大米：100克；

3. 水：800毫升；

4. 皮蛋：2个；

5. 葱花、姜末、盐、胡椒粉：适量。

步骤：

肯德基有四大经典的早餐粥，皮蛋瘦肉粥，牛肉蛋花粥，冬菇滑鸡粥，雪菜笋丁粥，最受欢迎的应该是皮蛋瘦肉粥吧。这碗粥要说做法，很多人都会说自己会做，但是要想还原肯德基的味道，而且更省时省力，还是有一些技巧的哦，今天就分享给你们。

皮蛋瘦肉粥

材料

大米150克，猪肉100克或牛里脊，皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙3ml，盐1茶匙5克，清水2升

做法

1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。

姜去皮切成细丝，香葱切碎。

皮蛋切成小块。

2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。

放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。

肯德基的皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥做法如下：

食材：大米、皮蛋2个、生姜、大葱一块、纯瘦猪肉、油菜、色拉油、盐。

步骤：

1、大米淘洗后倒入电饭锅中，加清水、葱、姜、瘦肉、之前切碎的皮蛋块、适量的色拉油；

2、盖上盖子，按下煮饭键烧开。开锅后，把开关调至保温档，闷1个小时左右；

方法如下：

（1）松花蛋（皮蛋）剥皮切丁；猪瘦肉切丁加少量黄酒和姜粉，米洗净。

（2）米用清水煮开，加入肉茉、少量盐、鸡精搅匀，再开后煮5分钟改小火微制。20分钟左右加入松花蛋丁，小火煮10分钟撒上味精、香葱茉即成。

3海鲜蛋花粥

材料：米2两，海鲜2两，鸡蛋2个，酒、鸡精、盐、胡椒粉

做法：

1海鲜先用酒泡一会儿，不然粥会有腥味。

2.砂锅加水，放入洗净的米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟，加入海鲜，再将鸡蛋敲破打进去，快速搅动，加盐、鸡精、胡椒搅拌均匀，煮开即可。

肉末稀饭肉末什么时候放合适？

肉末与大米同时放。

因为肉末是肉质的纤维素，熬粥时需要的时间较长，而大米是碳水化合物，熬粥时不须太长时间就糊了，两者同时放时间上互相作用，一同熬熟，两者的营养互相融合，释放出更多的维生素，其稀饭既有肉香和米香，又有肉和米的多重营养价值，是缮食中的佳肴。

肉类稀饭，已被南方人做到极致，如瘦肉粥，猪蹄粥，海鲜粥，各种鱼类粥，虾米粥，还有皮蛋粥等等，是滋补营养的美味。

做肉末稀饭，肉粥要注意肉末放的时间。如果是生肉末，需要在米汤水开的时候就把肉末放进去然后不断搅动防止粘锅。如果是熟的肉末，可以稍晚点放，一般米煮熟了再放肉末，再稍微一煮就行了。

为什么粥有海鲜味？

因为煮粥放了海鲜，是海鲜粥，所以会有海鲜味。

粥的品种是很多的，自己喜欢什么口味就可以放什么一起煮，比如有皮蛋瘦肉粥，青菜肉丝粥，海鲜粥，八宝粥，白米粥等各种口味的粥。

煮粥放了海鲜的，比如鱼，虾等各种海鲜的，煮出来就会有海鲜的味道。

到此，以上就是小编对于家常海鲜肉粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常海鲜肉粥的3点解答对大家有用。