海鲜鱼羹,鲜鱼羹饭 吃来都美

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜鱼羹的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鲜鱼羹的解答，让我们一起看看吧。苍南什么最好吃啊？什么叫歐菜呢？苍南什么最好吃啊？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜鱼羹的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鲜鱼羹的解答，让我们一起看看吧。

1. 苍南什么最好吃啊？
2. 什么叫歐菜呢？

苍南什么最好吃啊？

灵溪老肖泡菜、老肖铁板鲫鱼、二街鱼羹、三街马站煎包、老林面馆、三街江滨桥头夜市牛杂、四街阿贵老鸭煲、五街粥吧、五街小肥羊火锅、六街海鲜楼、对务北路口牛肉渣、七街桥头大排档、人民大道阿贵老鸭煲、时代都市广场阿瓦山塞美食、东方景园外婆家、苗家山寨、时代广场毛家饭店、水煮活鱼 、老杨炒牛肉、城中北煎饺、城中泡菜、炸菜、烧烤、纪氏瓦罐煨

什么叫歐菜呢？

因温州古名东瓯，建国后，将温州菜改称“瓯菜”。温州的鱼类食俗，源远流长，传统深厚，见于史载，已有两千多年历史。

《史记货殖传》载：“楚越之地，饭稻羹鱼，果蔬赢蛤···”说明当时人们不仅会制作以鱼类为原料的鱼羹，而且还以“果蔬赢蛤”作为佐餐食品了，张华的《博物志》中也说：“东南之人，食水产鱼蚌螺蛤以为珍味，不觉其腥，”《逸周书王会解》载“欧(瓯)人蝉蛇，顺食之美”、“且瓯文蜃”，说的是当时的瓯越人，吃蛇、蛤为生，认为是上等珍品，后来经过温州历代人民的创造、丰富，以鱼类为主的食俗又进一步得到发展和提高，逐步形成了菜系，并一直传承至今。瓯菜是在长期的温州民间食俗的基础上发展起来的。

根据古藉记载和调查，在清时已初具雏形，当时，以海鲜人的菜肴已十分流行，建国后，经过厨师们的努力创造，于80年代终于完成了瓯菜的定型，奠定了“以海鲜入为主：轻油轻荧，重刀工；口味清鲜，淡而不薄；烹调讲究，细巧稚致”的地方特色，并跻身于全省菜系的行列。

到此，以上就是小编对于海鲜鱼羹的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜鱼羹的2点解答对大家有用。