冷冻的海鲜贝怎么做,冷冻的海鲜贝怎么做好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷冻的海鲜贝怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冷冻的海鲜贝怎么做的解答，让我们一起看看吧。冷冻蛏王肉做法？冻海蟹的家常做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷冻的海鲜贝怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冷冻的海鲜贝怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷冻蛏王肉做法？
2. 冻海蟹的家常做法？

冷冻蛏王肉做法？

蛏子肉油豆腐烩大炒白菜的做法步骤：

1、先将冷冻蛏子肉自热解冻后，装盘备用。

2、然后将准备好的大***清洗干净切好，在市场上卖的油豆腐也切好备用。

3、起锅烧油，待油热后将切好的大***和油豆腐倒入锅内大火翻炒。

4、然后加入适量的清水继续翻炒。

5、待***炒至断生后，将化冻好的蛏子肉直接倒入锅内继续翻炒。

6、待翻炒均匀后，加入适量的生抽继续翻炒。

7、待翻炒几下炒匀后，再加入适量的盐调味，继续翻炒。

8、待炒至均匀后，加入调好的水淀粉收汁。

9、待汤汁收尽后，关火出锅装盘即可。

原料

蛏子 (500克)

姜适量，葱结适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量

1/蛏子放淡盐水浸泡半天，换几次水，再用刷子刷干净外壳，洗净待用。

2/锅里水开，放下姜，葱结，料酒。

3/放下蛏子，大火煮开。

4/待蛏子开口，撇去一些浮沫，放点盐，胡椒粉，葱花即可。

5.美味又好吃的蛏子王汤的做法完成开吃了。

冻海蟹的家常做法？

准备海蟹500克，鸡蛋150克,玉米（鲜）100克,柿子椒30克

调料：淀粉(蚕豆)15克,味精2克,盐10克,胡椒粉2克,料酒15克

1. 将海蟹治净，自侧面下刀将完整的蟹盖取下；

2. 其余部分宰成小块，用盐、味精、胡椒粉、料酒码味；

3. 选9寸鲍鱼盘一个，打入鸡蛋、加盐、味精、鲜汤调匀后将海蟹放入其中，上笼蒸熟后取出；

4. 锅置火上，放入鲜汤、玉米粒、红椒粒调味后烧制，汤沸后勾入水豆粉起锅淋于蟹上即成 

主料：冻海蟹2个(约700克)，盐2克，料酒5毫升，辣椒粉10克，花生油100克

做法

1冻海蟹化冻后去掉脐和蟹盖，除去鳃后冲洗干净，顺剁成两块，放盆在加料酒，味精、盐、辣椒粉腌片刻。

2炒勺上火，注入花生油烧至8成热，将海蟹刀口断面处蘸淀粉后，入油中炸呈金黄色时捞起，两半蟹拼好码入盘中。蟹盖也入油中炸呈赤色，盖在炸蟹上恢复原样即成

1、将蟹剖开清洗干净剁成六块；

2、独蒜用一半切片其余用整个；

3、猛火烧油七成热，先放蟹钳，后落蟹身，油泡后取出去油；

4、独蒜用油炒熟，下蒜片、葱节与蟹同炒；

5、加少量鲜汤、盐、味精、香油、湿淀粉，装盘摆成原蟹钳形状即可

1、将螃蟹外壳洗净，开壳。去内脏，洗去污物。

2、将盐放入冰水里溶化，然后把洗净的蟹放入，浸10分钟，捞出。把螃蟹剁成几大块，连蟹壳一起放在蒸盘上，把姜片，葱段散放在蟹上。

3、入蒸锅，中偏大火蒸10分钟即好。弃掉姜葱。让螃蟹凉冷后放入冰箱内，冷藏1小时拿出。

4、将椒丝，姜丝用醋浸10分钟。

5、将冷却的螃蟹摆回原形，蟹壳放在上面。现剥蟹肉然后蘸姜醋汁食用。

食材

冰冻海螃蟹2只，油10克，盐10g，干红辣椒3个，花椒5g，蚝油8g，料酒3g，葱5g，姜5g，蒜5g，香菜5g

步骤

1.螃蟹化冻洗净，加料酒、葱姜，上锅蒸熟十五分钟。

2.放凉后，将螃蟹去除盖和杂物，将螃蟹剁小块。

3.葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、香菜切碎准备好。

4.起油锅，五成热，放入花椒、干红辣椒段、葱姜蒜，小火慢慢煸炒出香味。

5.放入剁好的螃蟹块，大火快速翻炒。

6.加蚝油，炒时，撒入少量热水，大火炒两分钟。

7.装盘开吃。

到此，以上就是小编对于冷冻的海鲜贝怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷冻的海鲜贝怎么做的2点解答对大家有用。